여러분들이 저탄고지 식단을 유지하면서 있어서 가장 힘든 것은 무엇인가요? 제 경우는 단 음식을 먹지 못한다는 것입니다. 오늘 포스팅은 달달한 디저트가 그리운 키토인들을 위한 초간단 저탄고지 케이크 만들기 입니다!
노오븐 노설탕 레시피입니다! 정말 정말 맛있으니 한번 드셔보시고 깜짝 놀라실 준비 해주세요! 해당 레시피는 생크림을 발라먹으면 달달한 크레페 케이크! 생크림이 없다면 알루로스 액상 시럽을 뿌려 팬 케이크로 다양하게 드실 수 있습니다.
그럼 초간단 저탄고지 케이크 만들기 시작합니다! 🙂
재료
케이크 시트
생크림
기타 준비물
만드는 법(간단함 주의..)
- 케이크 시트의 모든 재료를 한 보울에 넣고 셰이킷 셰이킷 잘 섞는다.
- 반죽이 달라붙는 것을 방지하기 위해 작은 후라이팬에 버터를 잘 두른다.
- 불은 최고 약불을 유지한 상태에서 최대한 얇게 반죽을 두른다.
- 잘 뒤집어 준 뒤 불을 끄고 잔열로 익힌다.
- 5~6장 정도의 얇은 크레페 시트를 넓게 펼쳐 잘 식혀준다.
- 그 사이 에리스리톨 20g을 두 번에 나눠 넣으며 생크림을 휘핑한다.
- 식은 크레페 시트 위에 생크림을 올려 차곡차곡 쌓아주면 완성!
- 생크림이 없다면 액상 알루로스를 뿌려 팬 케이크로 즐긴다!
Tip
- 에리스리톨 가루는 미리 갈아놓고 고운 상태로 사용하는 것이 휘핑을 더 빨리 단단하게 만드는데 도움이 된답니다.
- 반죽에 에리스리톨 가루 대신 액상 알룰로스 사용을 권장하는 이유는 에리스리톨 과다 섭취시 설사를 유발하기 때문입니다. 또한, 알룰로스는 생쥐 실험 결과 섭취하더라도 설사를 유발하지 않고 근손실을 방지합니다. 가루 알룰로스도 사용하셔도 좋으나 액상 알룰로스를 시장에서 구매하시기 더 편할 것입니다. 저탄고지 설탕대체제 5가지에 관한 비교 정보가 궁금하신 분은 링크를 클릭하여 자세한 내용을 확인하세요!
- 케잌의 권장 섭취량은 3분의 1 이하입니다!
- 저탄수 베이킹을 처음 시작하는데 어떤 버터를 사용해야할지 모르겠다면 여기를 클릭하세요!
과정 및 완성샷!
키토제닉(LCHF) 식단하시면서 달달한 음식의 유혹을 견뎌내기란 정말 힘든 일인데요, 더 이상 참지만 마시고 직접 건강하고 맛있는 베이킹에 도전해보세요! 생각보다 간단히 맛있는 디저트를 내 손으로 만들 수 있답니다!
그럼 저는 설거지를 하러 가기 위해여기서 포스팅을 마치도록 하겠습니다! 이상 초간단 노오븐 노슈가 저탄고지 케이크 만들기었습니다!!
오늘도 즐거운 하루 되세요! 🙂
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